确定余氯仪的准确度可以通过以下几个步骤进行：

重复测量与标准偏差计算：重复测量同一水样，并计算测量结果的平均值和标准偏差。如果标准偏差较小，说明仪器的测量重复性较好，从而间接反映了其准确度较高。

使用标准物质进行测量：使用经过标准物质认证的已知浓度水样进行测量，并将测量值与标准物质的标示值进行比较。如果测量值与标示值相差较小，那么可以认为仪器的测量准确性较高。

考察操作简便性：一个易于使用和维护的仪器通常也会具有较高的准确度。观察仪器的操作流程是否简单易懂，以及观测时间是否快速稳定，可以间接评估其准确度。

定期校准与维护：定期使用与设备规格和范围相匹配的余氯标准液对仪器进行校准，确保其测量值始终准确。同时，定期维护仪器，如更换老化的电极或清洁传感器，也是保持其准确度的重要措施。

与其他方法进行比对：如果条件允许，可以将余氯仪的测量结果与实验室的其他分析方法（如分光光度法、滴定法等）进行比对，以验证其准确度。

综上所述，确定余氯仪的准确度需要从多个方面进行综合评估，包括重复性、准确性、操作简便性、定期校准与维护以及与其他方法的比对等。通过这些步骤，可以确保余氯仪的测量结果准确可靠，为水质监测提供有力的支持。